วันกตัญญู โรงเรียนสตรีวัดอัปสรสวรรค์ เนื่องด้วยวันที่ 23 มีนาคม เป็นวันคล้ายวันถึงแก่กรรมของคุณยายจีบ ปานขำ ซึ่งในวันดังกล่าวนี้ ทั้งบุตรและทายาทได้จัดงานแสดงกตเวทิตาจิต โดยการจัดพิธีทำบุญเพื่อบำเพ็ญกุศลอุทิศให้แก่คุณยายจีบ ปานขำและคุณตาทองคำ ปานขำ ผู้มีอุปการคุณที่ได้รับบริจาคเงินสร้างโรงเรียนตลอดจน บรรพชนผู้มีอุปการคุณท่านอื่น ๆ ด้วยในคราวเดียวกัน เป็นประจำทุกปี